Da haben wir den Salat!

Ein rechteckiges Hochbeet aus Metall steht auf einer Rasenfläche. Im Hochbeet wachsen mehrere Reihen junger Gemüsepflanzen mit grünen Blättern in dunkler Erde. Im Hintergrund ist eine Person mit orangefarbener Kapuzenjacke und blauer Hose zu sehen, deren Oberkörper und Gesicht nicht im Bild sind. Die Person steht seitlich am Hochbeet und hält die Arme leicht geöffnet. Im Hintergrund befinden sich Sträucher und Bäume.
Hochbeet mit Gemüsepflanzen (Foto (2026): Nielsen-Wegner)

AVSH-i Klassen kümmern sich im Gartenbauunterricht um Pflanzen und Gemüse

Im Rahmen des Fachpraxisunterrichtes lernen die Schülerinnen und Schüler der Klassen AVSH-i a und b (Ausbildungsvorbereitungsklassen in Kooperation mit der Schule Hochfeld) grundlegende Kenntnisse im Anbau von Nutz- und Zierpflanzen. Hierfür hat Katja Martensen als Fachpraxislehrerin ein Stück Land auf dem Schulgelände „kultiviert“.

Rechteckiges Hochbeet mit dunklen, waagerechten Seitenwänden aus Metall oder Kunststoff und einer silberfarbenen Abdeckung. Drei Gießkannen in Gelb und Pink stehen davor auf dem Rasen. Im Hintergrund sind eine Holzbank, Rasenfläche und eine Hecke zu sehen.
Hochbeet (Foto (2026): Nielsen-Wegner)

Einmal pro Woche werden die Klassen hier gärtnerisch tätig.

Diese versteckte Oase, zu der auch ein Gerätehaus gehört, bietet die Möglichkeit, Hoch- und Staudenbeete anzulegen und zu bepflanzen. Die Schülerinnen und Schüler lernen so neben der Aussaat in Töpfen auch das weitere Anpflanzen in den entsprechenden Beeten.

Auf einem Tisch im Freien stehen mehrere Pflanzschalen mit jungen Gemüsepflanzen und Anzuchttöpfen. Im Vordergrund befinden sich kräftige grüne Setzlinge in schwarzen Kunststofftöpfen, dahinter weitere Schalen mit Erde und kleinen Keimlingen. Mehrere Personen stehen um den Tisch, einige tragen Jacken. Die Szene wirkt wie eine Pflanzaktion oder ein Workshop.
Vorzucht in Pflanzschalen (Foto (2026): Nielsen-Wegner)

Neben unterschiedlichen Salatpflanzen werden unter anderem Radieschen, Spinat, Kapuzinerkresse, Rote Beete, Tomaten, Möhren, Zucchini und Erbsen angebaut.

Junge Salatpflanzen wachsen in dunkler Erde in einem Beet. Eine gelbe Gießkanne wird von links ins Bild gehalten, aus deren Brause Wasser in feinen Strahlen auf die Erde und die Pflanzen fällt. Im Vordergrund liegt ein kleines rechteckiges Schildchen auf der Erde.
Salat wird gewässert (Foto (2026): Nielsen-Wegner)

Wer es blumiger mag, kann die gesetzten Frühblüher wie Narzissen und Tulpen bewundern oder sich um die Staudenbeete kümmern, die langsam zum Leben erwachen.

Eine gelbe Narzisse mit trompetenförmiger Blüte steht im Vordergrund. Im Hintergrund ist eine Wand mit geometrischen Mustern und einem geschwungenen schwarzen Strich zu sehen. Die Blume ist scharf abgebildet, während der Hintergrund unscharf bleibt.
Narzisse (Foto (2026): Nielsen-Wegner)
Eine dunkelrote Tulpenblüte mit leicht geöffneten, teils eingerollten Blütenblättern steht im Mittelpunkt. Die Blüte zeigt feine, helle Fäden und kleine Unregelmäßigkeiten an den Blatträndern. Im Hintergrund sind unscharfe grüne Blätter, Erde und ein grauer Betonsockel zu erkennen.
Tulpe (Foto (2026): Nielsen-Wegner)

Besonders im Frühling lässt sich das Pflanzenwachstum und die entsprechende Pflege anschaulich Unterrichten. Die ersten Sonnentage tragen dazu bei, dass die Schülerinnen und Schüler zur Abwechslung den Unterricht an der frischen Frühlingsluft genießen können.

(Text/Fotos: Christof Nielsen-Wegner)

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