{"id":17275,"date":"2026-02-26T22:56:32","date_gmt":"2026-02-26T21:56:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/?p=17275"},"modified":"2026-02-26T22:57:39","modified_gmt":"2026-02-26T21:57:39","slug":"energie-durch-brainfood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/news\/energie-durch-brainfood\/","title":{"rendered":"Energie durch Brainfood!"},"content":{"rendered":"

Verbraucherkunde f\u00fcr das Berufliche Gymnasium<\/h3>\n

Der 11. Jahrgang des beruflichen Gymnasiums f\u00fcr Erneuerbare Energien und Umwelttechnik (BGEE025) hat sich w\u00e4hrend der Projektwoche vom 10.02.-13.02.2026 mit dem Thema Ern\u00e4hrung besch\u00e4ftigt.<\/p>\n

In Kleingruppen erarbeiteten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler unter Anleitung von Susanne Waschmann-Schleth Informationen zu den Themen Ern\u00e4hrungslehre, Nachhaltige Ern\u00e4hrung, die Darm-Hirn- Achse und ern\u00e4hrungsbedingte Krankheiten.<\/p>\n

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Die Sch\u00fcler arbeiten an ihrem Projekt in Kleingruppem (Foto (2026): C. Nielsen-Wegner)<\/figcaption><\/figure>\n

Am Ende der Projektwoche pr\u00e4sentierten die Gruppen jeweils ihre Ergebnisse in Form eines Vortrages.<\/p>\n

Ziel war es, eine Grundlage f\u00fcr einen gesunden Umgang mit Lebensmitteln zu erarbeiten und ein Bewusstsein f\u00fcr die weitreichenden Zusammenh\u00e4nge zwischen Ern\u00e4hrung, K\u00f6rper und Umwelt zu schaffen.<\/p>\n

Im Rahmen der Ern\u00e4hrungslehre, besch\u00e4ftigten sich die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler mit der Zusammensetzung, Aufnahme und Wirkung von Lebensmitteln auf den menschlichen K\u00f6rper. Aspekte der Biologie, Chemie, Medizin und \u00d6kologie wurden hier als wichtige Grundlagen f\u00fcr Gesundheit, Pr\u00e4vention und Leistungsf\u00e4higkeit betrachtet.<\/p>\n

Bei der Nachhaltigen Ern\u00e4hrung lag der Fokus darauf, Lebensmittel so auszuw\u00e4hlen und zu konsumieren, dass Umwelt, Klima, Gesundheit sowie soziale Aspekte gleicherma\u00dfen ber\u00fccksichtigt werden. Ziel war es, die nat\u00fcrlichen Ressourcen schonend zu nutzen und gleichzeitig eine ausgewogene und gesunde Ern\u00e4hrung zu f\u00f6rdern.<\/p>\n

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Stellwand mit Ern\u00e4hrungspyramide und Infos \u00fcber verschiedene Salatsorten. (Foto (2026): C. Nielsen-Wegner)<\/figcaption><\/figure>\n

Beim Thema der Darm-Hirn-Achse wurde die wechselseitige Verbindung zwischen dem Magen-Darm-Trakt und dem Gehirn genauer betrachtet. Die Einbindung der Organe in das komplexe Netzwerk aus Nerven, Hormonen und Botenstoffen und deren Kommunikation untereinander spielten hierbei eine zentrale Rolle.<\/p>\n

Eine weitere Gruppe besch\u00e4ftigte sich mit dem Thema Ern\u00e4hrungsbedingte Krankheiten. Hier wurde genauer analysiert, welchen Einfluss die Zusammensetzung, Menge oder Qualit\u00e4t der Nahrung langfristig auf die Gesundheit hat.<\/p>\n

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Es werden Informationen zu “Ern\u00e4hrungsbedingten Krankheiten” gesammelt (Foto (2026): C. Nielsen-Wegner)<\/figcaption><\/figure>\n

Diese Themenkomplexe aus dem Segment des Verbraucherkundeunterrichtes wurden nicht nur theoretisch erarbeitet, sondern auch durch die Zubereitung von gesunden und leckeren Speisen in der Praxis umgesetzt.<\/p>\n

Das Unterrichtsformat hat sich als sehr lehrreich bez\u00fcglich der t\u00e4glichen Ern\u00e4hrungsgewohnheiten der Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler erwiesen.<\/p>\n

Langfristiges Ziel ist es, das Thema Verbraucherkunde auch in anderen Klassen anzubieten, um ein Bewusstsein f\u00fcr gesunde und ausgewogene Ern\u00e4hrung zu f\u00f6rdern.<\/p>\n

Gute Grundlagen also f\u00fcr ein ganzheitliches Lernen mit Kopf, K\u00f6rper und Genuss.<\/p>\n

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(Text: (2026): C. Nielsen-Wegner)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Verbraucherkunde f\u00fcr das Berufliche Gymnasium Der 11. Jahrgang des beruflichen Gymnasiums f\u00fcr Erneuerbare Energien und Umwelttechnik (BGEE025) hat sich w\u00e4hrend der Projektwoche vom 10.02.-13.02.2026 mit dem Thema Ern\u00e4hrung besch\u00e4ftigt. In Kleingruppen erarbeiteten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler unter Anleitung von Susanne Waschmann-Schleth Informationen zu den Themen Ern\u00e4hrungslehre, Nachhaltige Ern\u00e4hrung, die Darm-Hirn- Achse und ern\u00e4hrungsbedingte Krankheiten. Am… Weiterlesen Energie durch Brainfood!<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":17277,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[95],"tags":[118,347,348],"class_list":["post-17275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-bgee-en","tag-ernaehrung","tag-projektwoche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17275"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17279,"href":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17275\/revisions\/17279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}