{"id":11235,"date":"2023-09-13T21:29:32","date_gmt":"2023-09-13T19:29:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/?p=11235"},"modified":"2023-09-13T21:30:00","modified_gmt":"2023-09-13T19:30:00","slug":"norla-2023-blaumeisencafe-zwitscherstuebchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbz-nok.de\/en\/news\/norla-2023-blaumeisencafe-zwitscherstuebchen\/","title":{"rendered":"Norla 2023 Blaumeisencaf\u00e9 \u2013Zwitscherst\u00fcbchen-"},"content":{"rendered":"

Ein voller Erfolg<\/strong><\/p>\n

Mit nur einer Woche Vorbereitungszeit haben die Sch\u00fclerinnen der Oberklasse der Fachschule f\u00fcr Hauswirtschaft aus Hanerau-Hademarschen gleich zu Beginn des Schuljahres das gr\u00f6\u00dfte Projekt gemeistert. W\u00e4hrend alle noch die letzte Ferienwoche genossen, haben die Sch\u00fcler und Sch\u00fclerinnen bereits mit viel Liebe, Herzblut und voller Tatendrang auf der Norddeutschen Landwirtschaftsmesse Norla in Rendsburg aus einer alten Scheune das Caf\u00e9 \u201eZwitscherst\u00fcbchen\u201c entstehen lassen.<\/p>\n

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W\u00e4hrend der Messe wurde hier von Donnerstag bis Sonntag ab 07.00 Uhr bis 18.00 Uhr das ganze Spektrum der hauswirtschaftlichen Ausbildung den Besuchern pr\u00e4sentiert. Dazu geh\u00f6ren neben den liebevoll ausgarnierten und belegten Br\u00f6tchen sowie kunstvoll gestaltete Torten, auch die Definition von Hygienebereichen, Beratung der Kunden sowie die Organisation und Koordination aller Mitarbeitenden. Die Herausforderung dieses ganzheitlichen Projektes, liegt neben dem fr\u00fchen Termin der NORLA zu Beginn des Schuljahres insbesondere in der Gesamtlogistik, denn von s\u00e4mtlichen Maschinen und Ger\u00e4ten, \u00fcber M\u00f6bel und Dekoration, bis hin zur letzten Gabel, muss alles seinen Weg von der Fachschule f\u00fcr Hauswirtschaft in Hanerau- Hademarschen nach Rendsburg finden. Auch, dass dieses Projekt erst durchgef\u00fchrt und im Laufe des Schuljahres evaluiert wird und auf dieser Grundlage das n\u00e4chste Caf\u00e9 vorbereitet wird, ist ein wertvoller Beitrag mit realistischen Praxisbedingungen im Ausbildungsrahmen der angehenden Betriebsleiterinnen.<\/p>\n

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Rund 5000 Tassen Kaffee und 130 Torten und Kuchen fanden rei\u00dfenden Absatz und das Zwitscherst\u00fcbchen war wie jedes Jahr ein beliebter Treffpunkt zum kurzen Durchatmen im bunten Messetrubel der Norla.<\/p>\n

Autorin: Dorthe Reimers<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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